Японд сүүлийн үед хамгийн хурдан тураадаг хоолны дэглэм хэмээн нэрд гарах болсон Гадил жимсний дэглэмийг Хитоши Ватанабэ (Hitoshi Watanabe) олсон байна. Энэхүү дэглэм маш энгийн бөгөөд өглөө бүр 1 ш гадил жимсийг өрөний темпратур дах 1 стакан устай уугаад орой 8 цаг хүртэл үд, оройн хоолондоо хүссэн хүнсээ хэрэглэдэг гэнэ. Гадилийн дэглэмд сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, зайрмаг, архи дарс, оройн хоолны дараа амттан хориотой аж.
Оройн хоолны дараа хэмээж тодотгосоны шалтгаан нь үдээс хойш 2,3н үед амттан идэж болох гэнэ ээ.
Яаж тураадаг вэ?
Нэгэн онолоор бол гадилан дахь энзим хоол шингээхийг цаашлаад нарийн гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг байна.
Өөр нэгэн онолоор цатгалан мэт санагдуулдаг нэг төрлийн лиф (fiber, lief) агуулдаг гадил хүний биөд хуримтлагдсан өөх тосыг хурдан шатаадаг аж. Хүнсийг хүйтнээр нь идэхээр идэвхжидэг энэхүү лиф төмс, үр тариа (grain), хатаасан буурцаг зэрэгт агуулагдаг аж. Гадиланд мөн лифнээс 2-4 гр, том жижигээсээ хамааран 72-135 калори, 10-20 сахар агуулаг байна.
1 comment:
unen boluu. yamar ch iluu dutuu yum shaardahgui amar arga bn daa.
Post a Comment